中文名：沒食子酸

別  稱：棓酸，倍酸，石墨酸，3,4,5-三羥基苯甲酸 

英文名：Gallic acid

化學式：C7H6O5

CAS號：149-91-7 

外  觀：白色或淺褐色針狀結晶或粉末

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

 貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。

沒食子酸可以用來制造多種燃料、焰火穩(wěn)定劑、藍黑墨水（沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料）和笛音劑， 可以作為植物生長調節(jié)劑， 與維生素C 配合作為強化餌料養(yǎng)魚， 也是紫外線吸收劑、阻燃劑， 半導體光致抗蝕原料， 可配制防銹底漆和鋁合金有機涂層， 配制水基鉆探泥漿用流化劑， 其效果可與木質素磺酸鹽相**， 甚至更好。工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。還用作顯影劑和檢測游離無機酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。