| 是否進(jìn)口 | 否 |
|---|---|
| 有效物質(zhì)含量 | 99（％） |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB1886-2008 |
| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 包裝 | 40KG/包 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 類別 | 食品蓬松劑 |
| 名稱 | 碳酸鈉 |
| CAS | 497-19-8 |
| 品牌 | 信維 |
| 型號 | 食品級 |
| 含量≥ | 99% |
一、化學(xué)名 碳酸鈉 別名 純堿、蘇打
二、化學(xué)結(jié)構(gòu) 分子式Na2CO3 分子量 106.00（無水）124.00(一水)286.14（十水物） CAS 497-19-8
三、性狀 有無水和一水或十水合物之不同。為無色結(jié)晶或白色顆粒，或結(jié)晶性粉末。易溶于水，水溶液對石蕊呈堿性，不溶于乙醇。無水物有吸濕性，一水物易風(fēng)化，十水物約在32℃熔化。
四、功能作用 酸度調(diào)節(jié)劑、食品工業(yè)用加工助劑。
五、制法（1）通氨氣于食鹽溶液，飽和后再加壓通入二氧化碳生成碳酸氫鈉沉淀，過濾、洗滌、焙燒制得（氨堿法）。（2）用聯(lián)合制堿法制得。
六、內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
七、貯存與運輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
| 項目 | GB1886-2008 | JECFA(2006) | FCC（7） | 日本食品級標(biāo)準(zhǔn) |
| 總堿量（以Na2CO3 計）/%≥ | 99.2（干基計） 97.9（濕基計） | 99.0 （干燥后） | 99.0 （干燥后） | 99.0（干燥后） |
| 氯化物（以NaCl計）/%≤ | 0.70（干基計） | — | — | 0.35（以Cl計） |
| 鐵/%,w≤ | 0.0035 | — | — | — |
| 鉛/(mg/kg)≤ | — | 2 | 4 | — |
| 重金屬（以Pb計）/%,w≤ | 0.0010 | — | — | 20mg/kg |
| 砷（以As計）/%,w≤ | 0.0002 | — | — | 4mg/kg（以As2O3計） |
| 水不溶物（以干基計）/%≤ | 0.03 | — | — | — |
| 干燥失重/%≤ | — | 2（無水） 15（一水） 55-65（十水0 | 1（無水） 12.0-15.0（一水） 55-65（十水） | 17.0（105℃,4h） |
| 溶液澄清度和顏色 | — | — | — | 合格 |
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